Lini Produksi Stik Pastry Puff Laminasi
KEUNTUNGAN:
- Jalur Pembuatan Kue Kering dengan Stabilitas Tinggi dan Oven & Pendinginan Opsional
-Solusi Terpadu/Siap Pakai untuk Produksi Anda
-Rangkaian Produk: Croissant, roti pastri jala, dll.
-Penampung Adonan
Adonan yang sudah tercampur dituangkan ke dalam corong pengumpan mesin roti Denmark melalui elevator, dan berat pengumpanan tunggal dirancang sesuai dengan kapasitas produksi lini produksi, sehingga memastikan bahwa rekan kerja yang terus menerus memproses adonan tidak perlu menunggu terlalu lama.
-Membentuk Adonan
Sistem pembentuk sabuk adonan mengadopsi metode pemrosesan tegangan rendah untuk memproses sabuk adonan secara lembut hingga mencapai lebar dan ketebalan yang dibutuhkan, sehingga tidak merusak struktur organisasi sabuk adonan dan memastikan adonan lebih lembut.
-Pengguliran satelit
Menara penggiling adonan tipe roda satelit dengan lembut menangani sabuk adonan, meratakan lemak dan sabuk adonan, dan sabuk adonan digiling berulang kali untuk membentuk sabuk adonan dengan lebar dan ketebalan yang telah ditentukan, yang kemudian dikirim ke sistem pelipatan sabuk adonan, yang juga dikenal sebagai sistem pembukaan kue di industri.
- Sistem pompa lemak
Mesin pompa lemak yang dirancang secara profesional adalah mesin yang sangat penting untuk mesin pembuatan kue dan roti. Ketika sabuk adonan diangkut ke nosel pengeluaran lemak pada mesin pengeluaran lemak, lemak tersebut diekstrusi dan diletakkan di atas sabuk adonan dalam bentuk sabuk lemak tipis secara bersamaan.
-Tangan terlipat gemuk
Sabuk pengaduk adonan dengan pelumas memutar sabuk pengaduk adonan di kedua sisinya menuju pelumas melalui perangkat pembentuk flensa, membungkus pelumas, dan menyelesaikan proses pengolesan minyak tipis. Nosel saluran keluar lemak dapat menghasilkan pelumas seragam dengan lebar dan ketebalan tertentu sesuai dengan kebutuhan pelanggan, sehingga memastikan tidak terjadi penumpukan lemak.
-Pengguliran satelit
Menara penggiling adonan tipe roda satelit dengan lembut menangani sabuk adonan, meratakan lemak dan sabuk adonan, dan sabuk adonan digiling berulang kali untuk membentuk sabuk adonan dengan lebar dan ketebalan yang telah ditentukan, yang kemudian dikirim ke sistem pelipatan sabuk adonan, yang juga dikenal sebagai sistem pembukaan kue di industri.
Lipatan 1
Metode melipat saat memotong tumpukan adonan dapat mendistribusikan minyak secara merata di setiap posisi potongan adonan secara maksimal, sehingga lebih menghasilkan adonan renyah berkualitas tinggi, dan jumlah lapisan lipatan dapat disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan.
-Guillotine
Mesin pemisah lembaran adonan berjalan menuju alat pemotong (guillotine), untuk memotong adonan sesuai panjang yang dibutuhkan, kemudian sabuk penarik akan menempatkan potongan adonan berbentuk persegi di atas sabuk yang berputar 90 derajat.
Lipatan 2
Metode melipat saat memotong tumpukan adonan dapat mendistribusikan minyak secara merata di setiap posisi potongan adonan secara maksimal, sehingga lebih menghasilkan adonan renyah berkualitas tinggi, dan jumlah lapisan lipatan dapat disesuaikan dengan kebutuhan pelanggan.
-Roller beban
Roller penekan dengan berat sendiri secara perlahan mengetuk sabuk adonan untuk membantu membuka lapisan kue kering yang renyah di area yang dilipat.
-Pengguliran satelit
Menara penggiling adonan tipe roda satelit dengan lembut menangani sabuk adonan, meratakan lemak dan sabuk adonan, dan sabuk adonan digiling berulang kali untuk membentuk sabuk adonan dengan lebar dan ketebalan yang telah ditentukan, yang kemudian dikirim ke sistem pelipatan sabuk adonan, yang juga dikenal sebagai sistem pembukaan kue di industri.
-Rol pengukur
Lebar dan ketebalan sabuk adonan yang telah diperpanjang melalui beberapa tahapan penggilingan ditentukan sesuai dengan kebutuhan penggilingan adonan. Ketebalan produk akhir yang dibutuhkan oleh proses penggilingan ditentukan sesuai dengan persyaratan kapasitas produksi. Lebar penggilingan adonan ditentukan sesuai dengan persyaratan kapasitas produksi. Kami dapat menyediakan lebar peralatan 680-1280 mm untuk memenuhi persyaratan kapasitas produksi dari berbagai pelanggan.
-Pemotong-dis
Lebar sabuk penggilingan adonan ditentukan sesuai dengan kebutuhan kapasitas produksi. Dan lebar sabuk adonan akhir terkadang lebih lebar dari ukuran yang dibutuhkan, sehingga mesin pemotong akan memotong bagian adonan ini sesuai dengan permintaan pelanggan.
-Pemisah
Adonan berbentuk pita dengan ketebalan dan lebar seragam dibagi oleh beberapa mesin pemotong untuk persiapan pemotongan segitiga. Sisa adonan setelah pemotongan memanjang akan dikumpulkan di tempat daur ulang dan dikembalikan ke wadah untuk digunakan kembali.
-Menggulung Menjadi Silinder
Saat membuat ramen bun, chocolate bun, atau produk gulung isi, gunakan mekanisme penggulung.
-Guillotine
Adonan yang telah dipotong menggunakan mesin pemisah lembaran dialirkan ke mesin pemotong (guillotine), kemudian dipotong sesuai panjang yang dibutuhkan, menjadi adonan berbentuk silinder, puff pastry persegi, atau puff pastry lonjong.
